Cocina de domingo por la tarde

Algo que no acostumbro hacer, es cocinar mucho los domingos. Pero hace unos dias estoy con ganas de preparar esta receta rica y saludable: Tarta de puerros y zucchini. Hecha con harina integral y con aceite, en este caso aceite alto oleico. Este aceite posee un alto contenido de Omega 9, que a su vez ayuda disminuir el colesterol malo (LDL) sin reducir el colesterol bueno (HDL). 

Vamos a necesitar:

Para la masa:

2 tazas de harina integral
1/4 taza de aceite alto oleico
1 cuch. sopera de levadura seca
1 taza de agua tibia
sal

Para el relleno:

1/2 atado de puerros
1/2 atado de cebolla de verdeo
3 zucchini
1/2 morrón colorado (no usé porque no tenía)
2  huevos
200 grs. de queso magro
3 cuch. soperas de queso descremado untable
condimentos varios

Formar la masa uniendo todos los ingredientes y dejar descansar por 15 minutos. Mientras tanto hacemos el relleno. Cocinar al vapor o nituke. Agregar los huevos, los quesos y los condimentos. Estirar la masa y poner sobre ésta cruda, los vegetales con el ligue. Cocinar en horno durante 20 minutos.

Es una receta muy fácil y como verán super bajas calorías.

Asi va quedando....

Así va quedando mi pie de cama. La ansiedad me ganó y abandoné el tejido en serie y ni bien voy terminando un cuadrado lo uno al pie de cama.

Iván volvió contento y con medalla de Montevideo. Y en diez días más se va una semana enterita a la Escuela Rural de Verónica, click acá para ver entrada de Verónica. Una experiencia increible!!!!

Ya agarré el auto y ahora no me para nadie!!!!!!

Despegar

Estoy contenta. A una semana de mi operación, me siento realmente bien. Cada vez tomo más confianza con mis movimientos porque el dolor cedió y faja mediante, todo es mejor. Ya no como solamente compota y zapallo, asi que la vida me sonrie!

Mi niño mayor de 10 años, crece. El forma parte del equipo de gimnasia deportiva del colegio y se fué esta mañana a participar en un torneo a Montevideo. Parece mentira, solo ayer era un bebito. Me imagino que todas pasamos por esta situación en que de repente lo vemos crecer y nos preguntamos cómo pasa todo tan rápido. Pero la verdad es que lo vivo con mucha alegría por él, son de esas experiencias que no se olvidan!

El pie de cama también crece y crece. Les dejo unas fotos.

Terminado el fuscia, ahora empiezo a pintar con turquesa!

Que tengan lindo viernes y mejor fin de semana!!!!

Que semanita!!!

Hace unos 20 días atrás me sorprendió un novedoso y doloroso cólico biliar, al que le siguieron tres más. Cuestión que el martes ya mi pobre vesícula dijo basta y empeoró. Jueves al mediodía se despidió de mi cuerpito por medio de una laparoscopía y ahora encuéntrome en mi casita reposando y tejiendo como araña.

Sentadita cual reina, reparto órdenes y quehaceres, miro tele, tejo un poco y me quejo de mis dolorcitos de vez en cuando.

Y para completarla, esa misma semana, Pedro el más chico, con varicela! Decí que cuando vienen los males juntos, se van juntos!!!

Hablemos de la manta, que no es manta sino pie de cama. Son treinta cuadrados de 20 x 20 cm. Ya hice los treinta centros blancos y estoy rellenando con color fucsia. A esto lo llamo yo trabajo en serie. En otras oportunidades, he terminado primero todos los cuadrados y luego los unía pero en este proyecto opté por ésta forma de trabajo.

 El cuadrado terminado a modo de muestra.

 Mientras tanto mis hijas, las azaleas, empiezan a florecer. Las de arriba son las dobles y esta última variedad se llama Japónica y es ni mas ni menos que una azalea simple pero diminuta. Divina. Estas dos son las que aparecen primero, fines de agosto. Las hermanas esperan pero ya están por abrir.

Que tengan buen martes y mejor semana!!!

Bioparque Temaiken

Buen fin de semana!!!!!

Manta Brenda

Ahora sí!!! lo prometido es deuda, terminada y hermosa!!!!

Utilicé: cuatro ovillos de 100 grs. de lana blanca Alpina, y seis ovillos de color rosa, verde manzana, turquesa, fuscia, rojo y celeste de 100 grs. cada una marca Apina y Reina.

Medidas: 80 cm. x 1 mtr., ideal para cuna.

Buena semana para todos!

Mi manta

Por suerte el domingo dejó de llover, hicimos de todo!!!! Hasta lavamos los autos! y que yo lave mi auto es un acontecimiento!!!!!  Mi auto duerme a la interperie y basicamente es "al cuete" el esfuerzo! y eso fué lo que pasó: lunes lluvia!!!! Y no podía ser de otra manera! Para colmo se viene una semanita de "fuertes tormentas"!!!!!

Terminé la manta de Brenda, tengo que sacarle unas fotos y la posteo. Ahora estoy trabajando en mi manta. Había hecho una muestra que no me convencía mucho así que fuimos por más y esto es lo que salió:

Estoy usando una lana sedificada que estoy tejiendo con aguja 4 y medio, lo que significa que el hilado es semigordo. Es un cuadrado grande de 19 cm. x 19 cm., la muestra anterior era de 11 cm. x 11 cm.

Para las interesadas, les dejo las instrucciones de cómo hacerlo:

Si lo leen, verán que en el instructivo tenemos dos veces la vuelta 5, por favor prestar atención solamente a la segunda Vuelta 5 ya que hay un error de impresión.

Que tengan buena semana! Aunque pasada por agua!