jueves, 16 de junio de 2011

Tarde de remo y sol!!!

Sí, sí, sí... tienen razón, tengo muyyyy abandonado mi blog!!!
Shame on me!
Pero hay una razón, una razón muy valedera.

Hace tiempo estoy tratando de encontrarme con el disfrute, con la alegría, con el querer hacer cosas que me hacen felíz para poder estar a pleno y disfrutar de mi familia como ellos se merecen. Porque una cosa es cierta: cuando una madre no está bien, contagia a toda la familia.

De a poquito, y terapia mediante, me animo a cosas que siempren amé pero que por distintas razones me alejé.
Fué así, que mi amiga Fabiana se asoció a un club de remo vecino a nuestro club de siempre.
Una aclaración: mis amigas de siempre, son amigas que conozco desde hace casi 24 años cuando mi padre tuvo la mejor idea de su vida; asociar a toda la familia, usando la plata que iba a ser destinada a mi viaje de egresados a Bariloche, a ese club.
La verdad es que no me dolió en absoluto no ir a Bariloche y hoy volviendolo a pensar: fué la mejor decisión que pude tomar, porque me consultó y yo elegí.
El tiempo que pasé en el club, lo que viví en el río, el haber conocido gente que hasta el día de hoy frecuento y otras que son parte de mi familia ya, el sacrificio de levantarse temprano para entrenar solamente por amor al deporte, fué una de las mejores épocas de mi vida y me gustaría que mis hijos puedan también vivir esa experiencia.
Yo tuve una adolescencia increíble, muy sana, con muchos amigos, en el río, tan diferente a lo que hoy viven nuestros chicos!

Pues bien, volviendo al relato, Fabiana (remera de regatas oficiales y todo! y madrina de mi hijo Francisco) se asoció a este nuevo club, nos contagió su energía y como yo estaba necesitando alguien que me arrastre un poco, me dejé.
Y así fué como le dije: yo voy con vos. Agarré el teléfono, llamé a Silvana (hoy madrina de mi hijo Iván y otra amiga de siempre) y allá fuimos.
Por esas mismas razones de nuestras vidas, todas dejamos de remar y de disfrutar haciéndolo juntas. Después de 20 años nos subimos a un bote y lo pasamos genial!!!!
Ahi van unas fotos de nuestro paseo que por supuesto juramos repetir aunque sea una vez por mes!!
El sábado estuvo increíble, el clima muy lindo hasta calorcito hacía y aunque el río estaba muyyy bajo nada impidió nuestro objetivo.

Reencontrarme con mi ser, me trae alegría y esa alegría se refleja en mi hogar. Bienvenido el reencuentro con mi ser pues!!!


Con Fabiana remando por el Gambado

Con Silvana en una parrilla sobre el Sarmiento

Silvana remando por el Sarmiento


El Gambado casi sin agua

El muelle de piedra, donde tantas tardes tomábamos sol!!

sábado, 21 de mayo de 2011

Lo mejor para nuestros platos!

Todas sabemos que para obtener deliciosas preparaciones, uno de los secretos es contar con muy buenos ingredientes. Y para ello, les dejo unos consejos. Dos de mis proveedores amigos que me brindan sus fresquísimos productos.

Aceitunas rellenas Da-Ju, no solo de aceitunas hablamos. Tiene unos excelentes frutos secos y una variada gama de productos envasados. Desde dulces hasta especias. Todo de la mejor calidad. Ahora si pensamos en picadas, las aceitunas rellenas artesanalmente por Nidia son increibles.
Y un detalle, los precios son muy accesible. Entren en su blog para ver más.



A la hora de los postres, Arándanos Argentinos, cuenta con una amplia gama en frutos frescos congelados. Desde arándanos, frambuesas, moras, ananá, maracuyá y más.
Todos de excelente calidad. Vienen congelados, así que podemos guardarlos y usarlos cuando querramos. Se venden por kilo y tienen reparto a domicilio.
Los precios, muy buenos también.

jueves, 12 de mayo de 2011

La vida misma

Porque me cansé de tener que ponerme lo mismo todos los días cuando tengo el placard lleno de ropa que no me entra, porque me cansé de respirar mal cuando me agacho a abrocharme los zapatos, porque me cansé de agitarme cuando subo la escalera de mi casa y porque principalmente, me cansé de no mirarme en las vidrieras ni en los espejos: HOY EMPECE EL GIMNASIO!!!!!! (después de casi 15 años de no pisar uno!)
La dieta no la soporto, el gimnasio maso pero si no me cuido yo y ahora, pregunto: quien me cuida??????
Dos comprimidos de antidepresivos por día, terapia una vez por semana, gimnasio tres veces por semana y me cuido de los hidratos; tengo que salir a adelante, no?

domingo, 8 de mayo de 2011

Viaje en globo - Hot air balloons

Viajar en globo, me imagino, será como flotar en el aire sobre todo cuando no se calienta el aire y los quemadores no hacen ruido. Entonces debe escucharse el sonido del viento; pero si la que estuviera arriba fuera yo, se escucharían mis gritos... de alegría porque es uno de mis sueños.
Me contenté con mirarlos, ayer sábado, en Los Cardales. Les dejo unas imágenes del Festival Internacional de Globos Aerostáticos, así se llamaba.

To fly in a hot air baloon should be like being suspended on the air, you should only hear the sound of wind, specially when the engine is off. But if I were in one of these ballons, you could only hear my screams, screaming of happiness because this is one of my dreams.
But unfortunately, I had to comfort me just seeing them. Here are some pictures of the Interanational Festival of Hot Air Ballons in Los Cardales, Buenos Aires, Argentina.

jueves, 28 de abril de 2011

Fiesta inspiradora

Mejor tarde que nunca!!!! así me llega la inspiración ultimamente, tarde!!!
pero bueno.... una vez más Marcela de Colorín Colorado, organizó una fiesta virtual inspirada en la primavera y las flores.
No quería quedarme sin inspiración, así que ahí va mi aporte; es mas bien otoñal y no primaveral.
Esta es una producción que hice con mi heladera para mandarla a Casa Chaucha, pero como no la publicaron esta vez, y la verdad es que me pareció linda, la guardé para publicarla yo.
Saludos a todas, nos leemos prontoooo!

viernes, 8 de abril de 2011

Sencillo postre de mousse de chocolate - Easy chocolate mousse

Este postre, de fácil realización, tiene como base una capa de vainillas humedecidas. Pueden ser las compradas o pueden dedicarle un poquito más de tiempo y hacerlas ustedes mismas.
O si prefieren solamente, hacer el mousse y servirlo directamente en copas altas.

This is an easy dessert, that can be made or not, with a biscuit base. You can use bought buiscuits or can also dedicate more time, and make them yourself.



Forrar un molde grande con vainillas y embeberlas en almíbar o leche chocolatada (que es lo que uso yo porque a los chicos les gusta), si el postre es para gente grande podemos utilizar leche con un chorrito de whisky.

Primeramente, batir 6 yemas con 200 grs. de azúcar a punto letra. Derretir 150 grs. de chocolate de buena calidad (es la clave del postre!) y agregarlo al batido anterior. Por otra parte batir 200 grs. de crema y mezclarla con las yemas, el azúcar y el chocolate.
Por último batir 6 claras y unir a la preparación anterior con movimientos envolventes y cuidando de no bajarla.
Volcar esta mezcla sobre las vainillas y llevar a la heladera por unas 4 horas como mínimo.
Facilísimoooo!


Arrange some buiscuits on a large ceramic or glass mold and wet them with some chocalate milk (is what I use and what my kids like) but if you prefer can use some milk and a little whisky.

Beat up 6 yolks with 200 grs. of sugar till this preparations in white. Then, melt 150 grs. of dark chocolate (a good quality one!!!! is the secret of this dessert) and mix it to the sugar and yolks preparation. Beat up 200 grs. of fresh cream and in other pan 6 white eggs. Add fresh whipped cream first and then the eggs white with slow movements. Put this over the buiscuit and keep in the refrigerator for 4 hour minimum.
Soooo easyyyy!
Enjoy it!!!

viernes, 1 de abril de 2011

Delicada tarta de puerros


Esta delicada tarta de puerros es una receta de mi suegra, Mamina, como le dicen mis hijos. Mamina es muy buena cocinera y además una suegra bondadosa. Me pasó varias recetas familiares y por supuesto, me enseñó cómo las hace ella.
Porque una cosa es cierta: varias cocineras pueden hacer una misma receta, pero seguro que cada plato tendrá un toque distinto al otro. Y eso es nada más ni nada menos, que la mano de cada una.


Esta tarta tiene caracter propio, que lo aporta el puerro y la delicadeza de la masa. El secreto de la masa, cualquiera sean las cantidades, es siempre mantener el doble de harina que de manteca.

Les dejo la receta:

Para la masa:

200 grs. de harina
100 grs. de manteca fría
una pizca de sal
un chorro de agua fría

Para el relleno:

2 atados de puerro
un trozo de panceta ahumada de buena calidad
una cucharada de manteca
100 grs. de queso sardo rallado
100 grs. de queso pategras rallado
3 huevos
150 cc. de crema de leche
sal
pimienta recién molida

Para realizar la masa, lo mejor es usar la procesadora. Colocar la harina, la sal y la manteca en el recipiente y procesar con la cuchilla para amasar. Cuando hayan realizado un arenado lo unen agregando un chorrito de agua fria.
Extender sobre una tartera y reservar.

Para el relleno, lavar cuidadosamente el puerro y desechar las hojas verdes oscuras y duras (utilizar la parte blanca y la parte verde clara). Cortar en rodajitas. Cortar en trocitos la panceta y colocarla sobre una sartén caliente. Dejar desgrasar y dorar por unos minutos. Agregar el puerro y la manteca. Condimentar con sal y pimienta. Terminar la cocción.


Para el ligue, mezclar los huevos, la crema y los quesos. Rectificar la sazón si fuera necesario.


Colocar esta mezcla sobre la tarta cruda e introducir en un horno de moderado a alto, hasta que la cubierta esté dorada.

Les recomiendo que si les gusta el puerro, no duden en probar este plato. Es muy fácil de preparar y puede comerse fría. De este modo pueden cocinarla por la tarde y servirla en la cena acompañada con un mix de hojas verdes y una cervecita, por ejemplo!


Dedico este post a mi amiga Andrea, que le encanta cuando subo recetas.